Палео диета

Разработчиком палео диеты является Л. Кордейн. Ученый исследовал причины диабета, целиакии и метаболического синдрома – заболеваний, сильно тревожащих американских обывателей. А еще он был тесно связан со спортсменами таких видов, как тяжелая атлетика и футбол, и пытался выяснить, как при помощи питания оптимизировать производительность в данных видах активности. В итоге, было решено, что главная причина всех болезней вкупе с ожирением – нарушение законов природы. Ими человеку предписано есть мясо, овощи, немного фруктов и орехов, грызть семечки, и не считать количество жиров и калорий. Так и родился главный тренд современности – палео диета.

​

Похудение и палео диета
Среди бонусов для здоровья Л. Кордейн называет:

• Исцеление от большинства пищевых аллергий. Провокаторами реакций часто являются обычные продукты вроде хлеба и выпечки из белой муки, каких-нибудь видов лапши и сыра. Молоко и зерно – вот главные причины того, что рядовой американец толстый, отечный, и мучается ринитом круглый год;
• Уменьшение уровня сахара крови. Это как раз логично. Рацион палео диеты почти не содержит источников углеводов без клетчатки. И фрукты часто едятся с орехами или мясом, что дополнительно снижает скорость их усвоения. Данные факты помогают действительно бороться с неестественно высоким количеством глюкозы. Потому палео диета считается полезной при диабете и смежных состояниях;
• Уменьшение жировой массы и рост мышечной. Диета связывается с естественным повышением уровня СТГ, свободных аминокислот, и ускорением анаболических процессов. Как все это достигается на дефиците ккал, правда, не объясняется, но зато на нормальном питании действительно анаболический потенциал меню высок;
• Отказ от продуктов-аддиктивов вроде желе, сладких сливок, булок с корицей и прочего, что вызывает нездоровое переедание и, как следствие, ожирение;
• Сбалансирование сигналов голода и насыщения, более простое достижение и удержание веса.

​

В реальности похудение и палео диета не синонимы. Можно очень успешно наедать до 5000 ккал, питаясь органической говядиной, орехами, фруктами, и изредка позволяя себе свиное барбекю.

Меню палео диеты
На практике для похудения с палео детой используется следующее меню:

• Завтрак: пара яиц, большой овощной салат, горсть орехов.
• Обед: стейк или кусок мяса, на гриле, брокколи или любые другие волокнистые овощи.
• Ужин: птица или рыба, снова смешанный овощной салат с орехами.

Семи палео диета или развитие тренда
Как все могли заметить, диета не содержит таких всеми любимых вещей, как батончики для похудения, протеиновые шейки и прочие достижения современной цивилизации. Более того, фанат палео диеты вынужден приобретать мясо только у фермеров, кормящих животных травой и разрешающих им пастись спокойно. Никакого промышленно произведенного мяса. Никаких кур с птицефабрик и яиц от них. Все должно быть натуральным. Вот только где это взять?

Органическая еда – самая дорогая во всех странах мира. Потому и появилось семи палео диета – меню с добавкой дикого риса, небольшим количеством рыбных консервов, и разрешением на поедание кур и говядины из обычного супермаркета. Редукцию калорий обеспечивает и этот вариант, но он, конечно, не такой сложный.

​

Критика палео диеты основывается на следующих постулатах:

• Углеводы являются важным топливом для мозга, один только он у здорового человека требует 120 г углеводов в сутки, «наесть» столько фруктиками и салатами – большая проблема, особенно если у человека есть другие дела, кроме поедания пищи. В итоге, фанаты сталкиваются с теми же проблемами, что и обычные «низкоуглеводчики». Нервная система не хочет функционировать на таком рационе правильно, потому поклонники тренда прыгают от заторможенности к агрессии;
• Подобный рацион перегружает почки и печень, так как очень легко достигается переедание по жирам;
• Палео диета не гарантирует похудение, особенно человеку, умеющему много есть, и ее сложно соблюдать во всех жизненных ситуациях.

Отзывы о палео диете
Отзывы о результатах палео диеты бывают очень разными. Одни люди мгновенно превращаются в фанатов системы. Они создают блоги, где радостно вещают о многочисленных бонусах от похудения, до улучшения результатов в рывке, толчке и личной жизни. Другие люто ненавидят палео, ее создателей и последователей, потому, как умудрились разориться на органической говядине, и конкретно отравить себе жизнь поисками правильной «древней» еды. Третьи считают, что такое меню идеально для спорта. Четвертые – не могут уже видеть это мясо, и мечтают о старом добром протеиновом коктейле.

Отзывы о палео диете и ее результаты демонстрируют простой факт. Успеха достигают настойчивые худеющие, не стремящиеся сбросить 20 кг за месяц, и осознающие, что палео диета- это хорошо, но неплохо было бы и порции привести в нормальный вид, и с перееданием завязать.