Низкокалорийная диета

Обычно низкокалорийная диета назначается лицам с ожирением. В современной практике фитнеса для похудения она не применяется. Клиентам с возможностью делать кардио и нормальным метаболизмом скорее «пропишут» среднюю энергетическую ценность рациона. Небольшая, в контексте обычного меню – это дефицит в 1000 ккал от суточной потребности в энергии. При этом стремятся употреблять 1 г белка на 1 кг массы тела, и не менее 0,8 г жиров, а остальное набирать углеводами.

​

Меню низкокалорийной диеты
Есть и иной взгляд на составление рациона, при котором низкокалорийная диета для женщин всегда дает порядка 1200-1400 ккал в сутки, а для мужчин – от 1400 до 1600 ккал. Усредненные значения применяются в отечественной клинической практике. При этом 60% энергии поступает из углеводов, 15 из белков, остальное – из жиров. Ряд более современных исследований доказывает, что рационы, содержащие менее 1 г протеина на 1 кг массы тела хуже переносятся и вызывают более значительные потери мышечной массы.

При лечении ожирения низкокалорийная диета применяется курсами. Отечественная практика – полгода на небольшой энергетической ценности, полгода – в поддерживающем режиме, затем – снова низкие калории, до достижения цели полностью. Это нужно для преодоления метаболической адаптации. В зарубежной практике бывают и более короткие диетические циклы – по 12 недель на похудении, и столько же на поддержке, и более активно применяется дополнительное белковое питание.

Меню низкокалорийной диеты строят из следующих продуктов:

• Источники углеводов: цельный овес, греча, коричневый рис, любые крупы «долгой варки». Их готовят на воде и употребляют в умеренных количествах. Допускаются фрукты и овощи, преимущественно несладкие и некрахмалистые. Картофель и макароны – не более 2 раз в неделю. Хлеб по классической диете Певзнера допускается белковый. В более современных вариантах – чаще исключается.
• Источники белка: преимущественно птица и рыба, нежирного вида. Можно периодически включать в меню лосось и макрель, чтобы получить необходимые ПНЖК. Но в большей степени рекомендуют использовать дары моря для протеина. Иногда включается в рацион говядина, максимально постная. Контролируется уровень холестерина – не более 300 мг в сутки.
• Источники жиров: растительные масла,орехи, ограниченное количество животных жиров из молочных продуков и постного мяса. Полиненасыщенные жирные кислоты в виде капсул.

​

Рацион организуют по принципу дробного питания, например

• Завтрак: 30 г овсянки в сухом виде, яблоко, 4-5 яичных белков.
• Перекус: йогурт, ягоды.
• Обед: овощной салат с растительным маслом, куриная грудка, порция коричневого риса.
• Перекус: около 20-30 г орехов.
• Ужин: овощное блюдо с растительным маслом, белая рыба или морепродукты.
• Перед сном: Стакан кефира.

Вся пища тушится или запекается. Относительно специй есть два взгляда. Западная диетология придерживается мнения, что умеренное их количество помогает похудеть, и сохранить нормальный режим питания, без срывов и перекосов. Отечественная – противоположного. Еду следует готовить максимально пресной, на пару, и без добавления всего, что могло бы возбуждать аппетит.

Есть и другие дискуссионные моменты. Некоторые диетологи настаивают на употреблении молочных продуктов низкой жирности и кефира, другие считают, что от такой пищи никакого толка, а только один вред.

Есть и радикальная точка зрения на такую вещь, как низкокалорийная диета. Обычно она состоит в том, что рекомендуют придерживаться только нормы по белкам и есть все, что угодно в рамках разрешенной калорийности. Исследования доказывают, что так тоже можно похудеть.

Низкокалорийная диета: отзывы и результаты

​

Отзывы о результатах низкокалорийной диеты обычно положительные. Худеющие таким способом отмечают, что это сытнее и проще, чем многочисленные монорационы из Интернета. Можно научиться готовить разнообразные блюда из разрешенной пищи, и экспериментировать с новыми овощами. Никто не запрещает еду вечером, и не заставляет отказываться от животного белка. Худеют с таким рационом обычно на 2-4 кг в месяц, если не занимаются фитнесом. Плато наступает примерно через полгода, если лишний вес большой. При незначительных отклонениях от нормы мнения не такие радужные. Находятся и те, кто не считает снижение веса, например, на килограмм в месяц, хорошим результатом и не доволен.

Отзывы о низкокалорийной диете и ее результаты показывают, что даже на рекомендованные медиками способы снижения веса бывает абсолютно разная реакция. Например, можно найти мнения тех, кто сильно мучился от голода не только первое время, но и на всем протяжении диеты. А чуть ли не рядом – реплики людей, не способных съесть все, что предписывалось, и регулярно уменьшавших порции.